Enhver spejder kan da lave snobrød! eller i hvert fald en sort klump på en pind. Det kommer nu også lidt an på dejen!
Her er en god! lidt på slump..opskrift fra Den gamle Akela i Rønne Gruppe!
Opskriften er til 10-12 spejdere, men det afhænger naturligvis af deres appetit!
.
.
Snobrød
Det skal du bruge:
½ l vand
½ pk gær
2-3 spsk olie
1 tsk salt – men ALDRIG sukker, der gør brødet endnu mere sort!
3-4 dl Durumhvede og så noget godt mel f.eks. fra Bornholms Valsemølle.
Sådan gør laver du dejen
1. Kom gær + vand i en skål – rør rundt
2. Tilsæt olie + salt – rør rundt
3. Kom Durumhvede i og rør
4. Lad dejen stå og trække 10 minutter
5. Ælt hvedemel i til dejen er smidig, men endelig ikke tør!
Hvis du skal lave dejen i god tid før bagningen, så tag kun ¼ pakke gær!.ellers får man let en hel bil eller cykelkurv med meget livlig dej!
Til brødet serveres naturligvis marmelade – gerne jordbær!
Trop og Juniorer laver snobrød med chokoladestykker i!
Det er bare guf!
Hanne/ Akela
Rønne Flok
Den gamle Administrator tilføjer lige at da han var ulv var fidusen at finde en pind så tyk at når brødet blev taget af pinden kunne den erstattes med en grillpølse – ak ja, det var før der var nogen som opfandt franske hotdogs og pølsehorn.