Troppen introducerede denne ret da de holdt sommer på Færøerne, men det er også en glimrende vinterspise.
200 g flødeost naturel
1 porre
1 løg
2 dl hønsebouillon, 1 terning opblødes i 2 dl. vand, gerne varmt
1,5 dl piskefløde
2 spsk. olie
salt og peber
Spise evt. brød eller flûtes til suppen
Porren skæres i 2-3 mm ringe og løget i tern, som svitses i lidt olie.
Herefter kommes bouillon og flødeost i gryden.
Suppen koges igennem i 5-6 min. og smages til med salt og peber.
Piskefløde tilsættes og suppen koger op til den tykner.